Kanonstart for Rosenberg: – Solgt to tonn pølser siden åpning

Camilla Holand (i blått) forteller til RB at Rosenberg siden åpning, har solgt to tonn med pølser.

Camilla Holand (i blått) forteller til RB at Rosenberg siden åpning, har solgt to tonn med pølser. Foto:

Artikkelen er over 1 år gammel

Etter at Rosenberg Spiseforretning flyttet til Lillestrøm, har de både fått høyere omsetning og flere kunder. Og økningen er så stor at de nesten sliter med å henge med.

DEL

(Romerikes Blad) Nesten en måned etter det som var en fest av en åpning, går det fortsatt bra for Rosenberg Spiseforretning. Daglig leder Camilla Holand er fornøyd med resultatet hittil.

– Vi har blant annet solgt rundt to tonn med pølser totalt. Og nesten ett av de to, er kun Rosenbergwiener.

Skyhøye salg

Tidligere holdt bedriften til på Fetsund, og siden de flyttet til Lillestrøm, har salget økt – så mye at det nesten er vanskelig å henge med.

Tallene Holand har fra forrige uke, viste en økning på 22 prosent i omsetning, sammenlignet med samme uke i 2016. Og på de tre siste ukene, har de hatt over 40 prosent flere kunder, da de på samme tid i fjor hadde rett under 1800 kunder, mens de nå har hatt 2500.

– Det går mye mer av varene enn det vi er vant til. Nå hender det vi plutselig må lage nye leverkaker midt i uka fordi vi ikke bestilte opp nok. Men da reiser vi rundt til slakteriene og henter mer hvis vi trenger det, sier Holand.

Et av de andre populære produktene i tillegg til Rosenbergwieneren, er gyros.

– Normalt salg på Fetsund var 30-40 kilo i uka. I løpet av de fire første dagene våre i Lillestrøm, solgte vi 235 kilo av det. Det er helt vanvittig.

– Ventet lenge på oss

Nå som jula er rett rundt hjørnet, blir hver dag stadig mer hektisk, og Holand forteller at de virkelig fikk en pangstart inn i julestria.

– Jula er bare en oppadstigende kurve. Og 21. og 22. desember blir nok kanondager, så da er det bare å stå på og jobbe fra morgen til kveld, sier hun.

Siden flytting, har omsetningen økt og kundetilstrømningen er jevn. De besøkende er både kjente og ukjente fjes.

– Lillestrøm ventet lenge på en butikk som oss, og folk har klart å finne oss overraskende fort etter åpningen, spesielt med tanke på at vi er gjemt bak en byggeplass.

Tilbakemeldingene er mange og positive, og Holand sier at hun flere ganger nesten har blitt rørt til tårer.

Rosenberg Spiseforretning:

  • Er kjøttbutikk, pølsemakeri og restaurant
  • Holdt tidligere til på Fetsund, men flyttet til Lillestrøm i 2017
  • Ble først startet i 1931 av Daniel Rosenberg
  • Drives nå av Camilla Holand og søsteren Cesilie, som tok over i 2006
  • Er mest kjent for «Rosenbergwieneren»

Artikkeltags